|
|
Gebakken Paprika's Met Knoflook, Kappertjes En Azijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
800 gram rode en gele paprika′s
4 tenen knoflook
1 eetlepel gezouten kappertjes (of kappertjes in azijn)
4 eetlepels olijfolie
2 eetlepels witte-wijnazijn
zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de pitjes en zaadlijsten en snijd de paprika′s in repen. Snijd de knoflook in plakjes en zet de kappertjes in een kom water in de week.
Verhit de olie in een grote koekenpan tot die heel heet is en roerbak de repen paprika tot de velletjes aan de randen beginnen te verschroeien. Doe de knoflook en de geweekte en drooggedepte kappertjes erbij. Giet terwijl dit alles ligt te sissen, de azijn in de pan en voeg zout toe. Roer en laat de azijn een minuut inkoken. Serveer de paprika′s direct als je dat wilt, maar koud zijn ze ook overheerlijk.
|
|
|